155
«Укрзалізниця» створила автономний поїзд-кухню, який здатен виробляти понад десять тисяч порцій їжі на день.
Поїзд складається з шести вагонів під локомотивом:
- генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
Поїзд може автономно працювати 5-7 днів. Його обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.
Food train пройшов перевірку та найближчим часом заступить на чергування в найскладніших прифронтових районах України.
Джерело: sil.media
.jpg)
